CULTURES MARAÎCHERES

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Contenu Cours

Chapitre 1. Considérations générales
1.1. Définition et terminologie
1.2. Importance des légumes
1.3. Classification des espèces légumières
1 .4. Facteurs régissant l’établissement des cultures
Chapitre 2. Principes généraux de techniques culturales légumières
2.1. Assolement et Rotation
2.2. Les sols maraîchers et leur système de travail
2.3. Arrosage et irrigation des légumes
2.4. Utilisation des engrais en légumiculture
2.5. Les semences, la production des plants et les plantations
Chapitre 3. Les Solanacées maraîchères cultivées pour leurs fruits
3.1. La Tomate
3.2. L’Aubergine
3.3. Le Poivron et le Piment
Chapitre 4. Les légumes feuilles
4.1. Les Choux
4.2. L’Epinard
4.3. Les Amarantes
4.4. Le Céleri
Chapitre 5. Les Légumes bulbes
5.1. L’Oignon
5.2. La Ciboule
5.3. L’Ail
5.4. Le Poireau
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