CULTURES MARAÎCHERES

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Contenu Cours

Chapitre 1. Considérations générales

1.1. Définition et terminologie

1.2. Importance des légumes

1.3. Classification des espèces légumières

1 .4. Facteurs régissant l’établissement des cultures

Chapitre 2. Principes généraux de techniques culturales légumières

2.1. Assolement et Rotation

2.2. Les sols maraîchers et leur système de travail

2.3. Arrosage et irrigation des légumes

2.4. Utilisation des engrais en légumiculture

2.5. Les semences, la production des plants et les plantations

Chapitre 3. Les Solanacées maraîchères cultivées pour leurs fruits

3.2. L’Aubergine

3.3. Le Poivron et le Piment

Chapitre 4. Les légumes feuilles

4.2. L’Epinard

4.3. Les Amarantes

4.4. Le Céleri

Chapitre 5. Les Légumes bulbes

5.1. L’Oignon

5.2. La Ciboule

5.4. Le Poireau

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