GESTION DE PRODUCTION

Objectif du cours : Transmettre les méthodes quantitative et organisationnelles permettant d’optimiser l’ensemble des flux (matières, informations, produits) au sein de la chaîne de transformation, du traitement des commandes jusqu’à la livraison finale.

Description persuasive du cours

Le cours de Gestion de Production (ou Operations Management) est au cœur de la performance industrielle et de la compétitivité des entreprises. Dans un marché mondialisé caractérisé par l’exigence de qualité, la réduction des coûts et le raccourcissement des délais, la maîtrise des systèmes de production constitue un avantage stratégique déterminant.

Ce module permet d’assimiler les méthodes de prévision des ventes, la planification des besoins en composants (MRP), l’implantation des ateliers et la gestion des stocks. En associant les techniques classiques de recherche opérationnelle aux philosophies modernes du Lean Manufacturing (Juste-à-temps, 5S, Kanban), ce programme forme des ingénieurs, logisticiens et managers capables d’éliminer les gaspillages, de flexibiliser l’outil productif et de maximiser le taux de service client.

Informations clés

Compétences à acquérir

• Planification de la production : Élaborer le Plan Directeur de Production (PDP) et le Calcul des Besoins Nets (MRP).

• Optimisation de la gestion des stocks : Appliquer le modèle de Wilson (EOQ) et les méthodes de réapprovisionnement pour minimiser les coûts d’impossession et d’acquisition.

• Ordonnancement et équilibrage des postes : Utiliser les algorithmes d’ordonnancement (Johnson, règles de priorité) et l’analyse des contraintes (OPT / Théorie des contraintes).

• Mise en œuvre du Lean Manufacturing : Déployer le Juste-à-Temps (JAT), le système Kanban, la démarche 5S et le calcul du Taux Rendement Synthétique (TRS).

Grand plan du module

1. Introduction à la fonction production et typologie des systèmes productifs

   • Évolution de la production : du sur-mesure à la personnalisation de masse.

   • Typologies de production : en continu, en série (masse/moyenne), unitaire, sur stock ou sur commande (MTO, MTS, ATO).

2. Prévision de la demande et gestion des stocks

   • Méthodes de prévision (moyennes mobiles, lissage exponentiel).

   • Gestion quantitative des stocks : Modèle de Wilson, stock de sécurité, classification ABC / Pareto.

3. Planification hiérarchisée de la production

   • Plan Stratégique et Plan Industriel et Commercial (PIC).

   • Plan Directeur de Production (PDP) et Calcul des Besoins Nets (MRP1 / MRP2) à partir des nomenclatures et gammes.

4. Ordonnancement, chargement et pilotage des ateliers

   • Problématique de l’ordonnancement des tâches (Diagramme de Gantt, algorithme de Johnson pour 2 machines).

   • Gestion des goulots d’étranglement (Théorie des Contraintes – TOC) et équilibrage des lignes d’assemblage.

5. Démarche Qualité et Amélioration Continue (Lean Manufacturing)

   • Philosophie du Lean et élimination des 7 gaspillages (Muda).

   • Méthodes visuelles et flux tirés : Système Kanban, Poka-Yoke, SMED (réduction des temps de changement de série) et démarche 5S.

   • Mesure de la performance globale : Taux de Rendement Synthétique (TRS).